Полуфабрикат – это изделие или продукт, получившие первичную обработку (формовку, очистку и т. д.), но для конечного использования требующие финальной обработки
Полуфабрикаты могут быть изготовлены из различных продуктов и могут включать в себя мясо, рыбу, овощи, фрукты, зерновые и молочные продукты