Учу варить натуральный сыр дома без рН-метра, чтобы он получался стабильно, а не случайно. Пишу о варке сыра, созревании и ошибках. Для тех, кто любит сыр, держит коров или коз, варит для семьи или в небольшой сыроварне. Начните с бесплатного курса «Хочу сыр» по ссылке ниже.