История BBQ началась в древности, когда люди готовили мясо на открытом огне. Техника BBQ была разработана индейцами Тайно, затем испанскими мореплавателями принесена в Европу. В Северной Америке афроамериканские рабы привнесли свои методы и соусы для готовки мяса 6639b64d-6e9d-4282-b6e7-5155dd2a3f87