10 лет в области кондитерского искусства, есть чему научить, но и есть чему учиться. Рассказываю живые истории из жизни шеф-кондитера. Создаю десерты, изучаю и раскладываю на атомы кондитерские изделия, упрощаю и оптимизирую технологии производства.