Синеморцо. С 2015 года мы коптим на дровах жирных волжских осетров и стерлядок, по старинным, дедовским рецептам. НИКАКОГО ГАЗА, НИКАКОГО ЭЛЕКТРИЧЕСТВА. Только очаг, угли и щепа, ничего лишнего. Пропекаем рыбку до бронзовой корочки.