Пеку на сухой сковороде без масла, именно благодаря этому блинчики получаются такие равномерно румяные и гладкие.
Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать наш панкейк.
Жарим панкейки с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.