Сертифицированный суши шеф Тен Тимур с 10 летнем опытом работы в сфере кулинарии. Окончил академию Суши в Токио. Возглавлял команду поваров в ресторанах Японской кухни, поднимал на высокий уровень рестораны с критических положений, запускал японскую кухню в заведениях общественного питания различны