Дата создания: ≈ 27 сентября 2020 г.примерно6 лет 1 месяц
Технологические проекты сыроварен, обучение и отработка рецептов для мягких, группы паста-филата, полутвёрдых, твёрдых сыров, в том числе для сыров из козьего молока группы Каприно и овечьего молока группы Пекорино.