Через описание рецептов хлеба рассказываю о тонкостях замеса теста на хлеб и как работать с ржаной закваской.
Стараюсь дать понимание принципов хлебепечения и заквасковедения, нежели "пустой" рецепт с циферками.
Давайте вместе печь вкусный домашний хлеб на закваске и радовать себя и своих близких!