Химия вкуса

Дата создания: 12 августа 2026 г. история канала

Привет! Я Полина Кожевникова - технолог молочной промышленности, исследователь и золотой призёр чемпионата мира по сыроделию. В своем канале я рассказываю о сыре, молоке, микробах и пищевых технологиях простым языком, а ещё учу варить сыр не по рецептам, а с пониманием процессов и результатом