Применяем методы Джулии Чайлд к любому блюду Высокой кухни разных стран. Грубее, проще и быстрее! Когда-то мидии в белом вине под сливками были самым бедняцким блюдом в Бретани и Корнуолле. И ничего - рыбаки от этого не становились графами и герцогами и обходились без серебряных вилок...